小龙虾是一种非常不错的美食，对于小龙虾，大伙了解如何做最好吃呢？记者推荐两种小龙虾的做法，麻辣和椒盐，相信大伙知道完之后也会非常有兴趣的！
小龙虾的做法
麻辣小龙虾
材料：小龙虾，香葱，生姜，蒜5|6瓣，辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，豆瓣，酱油，醋，料酒，糖。
做法：
1、小龙虾用刷子洗干净，将虾线取出。
2、锅里放上油，尽可能多点，油热了将来将豆瓣倒入炒出红油将来放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，继续翻炒，炒出香味将来倒入虾，继续炒，炒的过程中放少许盐，炒甘将来加入料酒继续炒，炒干。
3、超好将来加少许水，大概没过虾的底部，加入糖酱油大火煮入味
4、汤汁快收干的时候加入2茶匙醋、鸡精和葱段即大功告成。
椒盐爆小龙虾
材料：小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉。
做法：
1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。
吃小龙虾有哪些好处
1、小龙虾富含钾。能够帮助保持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并帮助肌肉正常缩短。具备降血压用途。
2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压，保持酸碱平衡。保持血压正常。增强神经肌肉开心性。
4、小龙虾富含蛋白质。具备保持钾钠平衡；消除水肿。提升免疫力。调低血压，缓冲贫血，有益于成长发育。（参考网站：心菜谱）
