金丝小枣食材介绍
金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是非常不错的滋补食品。
金丝小枣营养成分
金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是非常不错的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具备舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、减少胆固醇等功能。
金丝小枣食用效果
1、美容：金丝小枣含有些多种维生素与矿物质，还有一些天然的抗氧化成分，平常大家食用将来能滋养皮肤，也能促进皮肤代谢，更能调理气血，能有效降低面色暗黄，皮肤粗糙等多种不好的症状的出现。
2、补血：金丝小灶含有很多的微量元素铁，这种物质进入人体将来可以促进血红蛋白再生，提升人体的造血能力，能起到明显的补血用途，常常食用可以预防贫血。另外金丝小枣还能保护肝脏，能降低病毒对肝脏的伤害，对人类的肝炎和肝硬化都有很好的预防用途。
3、预防癌症：金丝小枣中含有些三萜类化合物是一种天然的抗癌成分，它能抑制癌细胞的生成与再生，另外金丝小枣中含有些维生素E和维生素C等物质也具备肯定的抗癌用途，因此平常食用金丝小枣可以防癌抗癌，能预防多种恶成人两性疾病的发生。
金丝小枣适用人群
普通人群均可食用。
金丝小枣忌讳人群
不适合痰湿体质。
金丝小枣选择和购买方法
1、看色泽：干枣应为紫红色，有光泽，皮上皱纹少而浅，不掉皮硝。假如皮色不鲜亮，无光泽或呈暗红色，表色有微霜，有软烂硬斑现象的红枣皆为次品。
2、观果形：枣的果形完整，颗粒均匀。无损伤和霉烂的为优良品。观果形应注意枣蒂，如有虫眼和咖啡色粉末的枣为质次品。
3、检验干湿度：枣的干湿度与水平密切有关，检验办法是手捏红枣，松开时枣能复原，手感坚实的水平为佳。假如红枣外表湿软皮粘，表面返潮，极易变形的为质次品。有苦涩味且核大的红枣为质次枣。
