食材明细
主料
黄豆:
其他工艺半小时耗时简单困难程度咸豆浆的制作方法步骤
1黄豆浸泡了4个小时。
2淘洗干净，放入破壁机内。
3水位加到1200mI。按果蔬键，打两个程序。
4打好的生豆浆。（嫌这个过程麻烦的，可以直接使用豆浆模式，打好的豆浆趁热过滤一下冲进碗里）
5油条切小丁。切大块也可以，这个看个人喜欢。
6榨菜切小粒。
7小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎备好。
8小米椒，香菜，香葱碎，虾皮，榨菜，油条碎先放碗里。
9适当盐，生抽，米醋，香油，调一下味儿。注意，醋的酸性会跟豆浆中的大豆蛋白反应使豆浆变成半凝固的状况，口味接近豆花，假如不喜欢这种口味的话也不加醋，只加酱油、可以香油
10过滤出豆渣。
11豆香味儿非常浓郁。
12开中小火煮，边煮边搅拌，预防糊锅。
13豆浆沸腾之后，再继续小火煮四五分钟，预防假沸。
14煮好的豆浆撇去浮沫儿。
15豆浆冲入碗中。
16淋上红油。一碗酸辣诱惑的咸豆浆完成。
17成品。
