猜想只有投入行动才能被证实。这一次，就来一个3蛋6寸魔法蛋糕。为了配合草莓法罗夫棉花糖的“草莓”二字，特意加了些红曲粉，做成粉红的魔法蛋糕。对于红曲粉的用量并无把握，不敢多加，怕万一弄成深红色。不过后来的颜色成效好像还很好，正好是想要的浅浅的粉。
而猜想最后被验证。
3个蛋的魔法蛋糕最后维持了平顶，不再有2蛋时深深的凹陷。只不过在倒蛋糕糊的时候一直心存疑虑，这么多蛋糕糊，6寸的圆模真能装下？确实装下了，几近满模。或许正是由于满模，所以才不会有凹陷？看来，做魔法蛋糕，还真不可以随便减量。将来做2蛋，可以用4寸。。。。。”
食材明细
主料
低筋粉:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度粉红草莓法罗夫魔法蛋糕的制作方法步骤
1用料：低筋粉90克，草莓法罗夫棉花糖50克，牛奶390克，黄油90克，鸡蛋3个，糖粉8克，糖40克，红曲粉1/3小勺。
2将法罗夫加入蛋白中。
3搅打成带小弯钩的状况，放入冰箱冷藏备用。
4黄油隔水加热至融化，备用。
5蛋黄，砂糖，20克牛奶放入碗中，搅打均匀。
6一边搅打一边加入黄油。
7分次加入面粉搅打。
8面糊变干时，加入适当牛奶搅打。
9所有面粉和牛奶搅拌均匀后，加入红曲粉搅打。
10成均匀稀糊状。
11加入所有蛋白。
12简单翻拌几下。
13装入垫好油纸的6寸活底圆模。
14放入烤箱中下层，上下火150度，烤约50分钟。
15表面金黄，出炉。
16晾至彻底冷却。
17筛上糖粉，撕去烤纸。
18切块食用。小技巧
红曲粉可以用红色素代替。烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。
蛋糕冷却后也可以放入冰箱冷藏1小时后再切块会更容易。
