
““3月不减肥,4月徒伤悲”,鱼肉比猪肉营养成分高,多吃也不容易发胖,鱼肉做成鱼松香酥可口,拿来给面包夹馅,口味和营养都加分不少。”
食材明细
主料
高筋粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
鱼松夹心面包的制作方法步骤

1将面包材料除黄油外,放入面包桶,揉至出厚膜,加入黄油,揉至出薄膜,开始发酵。

2发至两倍大。

3将面团排气擀成跟烤盘差不多大。

4放入不粘烤盘,表面用叉子插孔。

5放入烤箱发酵至两倍大。

6表面抹蛋液,撒葱末和白芝麻。

7放烤箱中下层上火160度下火170度15分钟。

8上色均匀后即可出炉。

9冷却后切块。

10在面包块底部抹番茄酱。

11在一块面包上放鱼松。

12盖上另一块面包,即可享用。

13成品图。

14成品图。
小技巧
1、依据面粉吸水性调整加水量。
2、假如不是用不粘烤盘,要铺油纸或油布。
3、番茄酱可以用沙拉酱代替。
4、依据各人烤箱属性调整烘烤温度。