食材明细
主料
黄油:
烤工艺一小时耗时简单困难程度黄油饼干的制作方法步骤
1猛犸象自带烤盘铺上油纸备用
2黄油切成小块放在料理盆室温软化
3黄油室温软化，用打蛋器稍微打发一下
4加入一整颗鸡蛋继续打发至完成混合
5加入糖粉和盐继续打发打至看不见糖粉再加入细砂糖再继续打发至糖和黄油融合
6加入牛奶，牛奶要分三次加入
7打发至完全混合，黄油明显澎发，贴在盆壁上的黄金呈现习毛状
8低粉和淀粉混合抓匀一次性加入黄油中用刮刀按压成团
9装入裱花袋中
10均匀的挤在烤盘上
11送进事先160度10分钟预热好的风炉中第三调至140度20分钟
12烤好的饼干上色得均匀
13成品图
14成品图
15成品图
16成品图
17成品图
18成品图小技巧
1.黄油打发的状况有关到饼干的口味，打发至越澎发的饼干口味就会越酥松2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的牛奶中（液体）预留10—15克出来了，适合的进行调整面糊的状况
3.（此温度仅供参考，请按自己家里风炉和烤箱温度来进行调整）
