食材明细
主料
肉末:
炒工艺廿分钟耗时普通困难程度香辣拌面酱的制作方法步骤
1、分别材料洗净，洋葱红椒切米，姜蒜切末。
2、番茄酱，肉末备用。
3、黄豆酱，葱和香菜洗净切碎备用。
4、锅里放油爆香一部分姜末。
5、放入肉开煸炒至水份收干时放入适当料酒，煸炒至肉末焦黄。
6、煸好的肉末盛出备用。
7、锅里放油，放入姜蒜爆香，放入洋葱和红椒碎炒出香味盛出备用。
8、锅里放油，放入最后一总分姜蒜末爆香。
9、倒入黄豆酱，加入适当番茄酱和少许糖。
10、加入炒好的洋葱和红椒碎，不停滴拌炒，炒至酱和油呈清亮色。
11、倒入肉末翻炒。
12、倒入香菜和葱炒匀，调入鸡粉即可出锅。
小技巧
1.不吃辣的可以不需要或少放红辣椒。2.肉末可以随自己爱好，改成牛肉也非常棒。
3.放少许的番茄酱和少许的糖，使酱的口味咸中更鲜。
4.肉末必须要煸至水份干炒至焦黄口味更好，酱会更香。
