香浓炼乳自家做的家常做法 香浓炼乳自家做怎么做好吃

“炼乳是我小的时候最甜美的记忆了，也是母亲小的时候最甜美的记忆~那天计划做点糖水，加上几个蛋挞，去超市筹备买一罐炼乳。结果看到了著名的“历史悠久”的国货——熊猫炼乳！母亲当时那个表情啊，就是那种还是同样的配方还是同样的味道的惊喜之情，她说她小的时候大伙家都不富裕，什么鸡蛋牛奶啊基本不春节节日想都不要想，即便是春节节日牛奶这种容易坏的也基本是想都不要想，姥姥为了让家面这几个小馋虫饱饱口福就会买一罐熊猫炼乳，想吃的时候就舀出来一勺冲成一大杯热水，甜甜的又有奶味，母亲舅舅和小姨都非常喜欢，而且这个比牛奶耐放多了，可以喝上好一阵子呢！
我小的时候对于炼乳印象就是直接抹在面包上面吃的时候多，不过我小时候也不喝牛奶，感觉有种奶腥味，父亲为了让我长身体一直花尽心思想各种能让我喝牛奶的办法，后来发现高乐高加上炼乳我倒是喝的不亦乐乎，就这么一直喝下来了~
这个其实是我偶尔得到的一个配方，不了解效果如何自己回家试了试，发现不只简单，而且很便捷味道也非常棒，看来炼乳也可以自己做咯！”

食材明细

主料

牛奶:

其他工艺半小时耗时简单困难程度

炼乳的制作方法步骤

1牛奶放到一个非常大的碗里面2加入全部的砂糖，搅拌一下3放到微波炉里，先中火加热2分钟让砂糖都化了，然后高火加热4分钟4用筷子把奶皮捞出来，加入奶粉，高火2分钟5拿出来搅拌，去掉奶皮，高火加热2分钟，拿出来搅拌，这个时候已经是这个颜色6去掉奶皮，最后高火加热3-4分钟，取出来搅拌均匀放凉即可！

小技巧

微波炉加热的时候绝对不要把金属的勺子也放进来！容器必须要大不然牛奶会在加热过程中溢出来，搅拌的时候要小心特别是最后几次刚刚出来的时候很烫！