酸酸甜甜的山楂果酱的家常做法 酸酸甜甜的山楂果酱怎么做好吃

“红艳艳的山楂邂逅甜蜜蜜的冰糖，收获了酸蜜蜜的果酱，是不是瞬间叫你胃口大开？做好的果浆酸酸甜甜的，可以裹在面包或者馒头上，为丰富营养的早餐增添一份靓丽的“风景”，是否非常美？”

食材明细

主料

新鲜山楂:

其他工艺一小时耗时普通困难程度

山楂果酱的制作方法步骤

1新鲜山楂洗净。2筹备好的冰糖。3洗净的山楂沥水，用笔帽（事先洗净用开水消毒）把山楂核取出来，果肉剥烂放入砂锅内，加冰糖和水。4盖上盖子，大火烧开后揭盖，调中火。5边熬边不时的搅拌，以免糊锅，直至熬至浓稠（如图）就能关火（大概熬了半个小时），放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存，尽可能1月内吃完。

小技巧

尽可能少放点水，要不熬制时间太久。山楂和糖的比率基本是一比一。