菜椒食材介绍
柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有些味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌有哪些用途，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，预防便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗用途。
菜椒营养成分
菜椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活重压导致的疲劳。
它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗用途。
其特有些味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌有哪些用途，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，预防便秘。普通人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的怎么看和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
菜椒食用效果
1、预防心血管疾病：可改变黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等效果，可以使血液中的好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為好，改变动脉硬化与各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢：其中的椒类碱可以促进脂肪的新陈代谢，预防体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、抗老化：红甜椒所具备的强大抗氧化用途，可抗白内障、心脏病和癌症，预防身体老化，并且使体内的细胞活化，有著很明显的成效。
菜椒适用人群
普通人群均可食用。
菜椒忌讳人群
肝火旺盛者不适合多食。
菜椒选择和购买方法
1、要挑色泽鲜亮的，个头饱满，看上去骨灵的；同时还要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的，好的柿子椒。
2、有些柿子椒有三个爪，有些是四个爪，越是四个爪的口味越好。
