食材明细
主料
抄手皮:
煮工艺半小时耗时简单困难程度红油抄手的制作方法步骤
1、筹备300g猪肉馅，肥瘦比率3:7。加入一个鸡蛋，适当姜沫，一勺香油，搅拌均匀备用。
2、取一张抄手皮，放适当猪肉馅在中心，在对角两头沾点水对折，将馅料包裹住。
3、对折之后的三角形，在随便一个角上抹点水。两只手拿住，用中指将馅料向上顶起一点，两头向中间对折即可。
4、包好的抄手就像一个元宝。将所有抄手包好之后备用。
5、烧水，水开下入抄手，煮至浮起，再煮2～3分钟即可。
6、在碗中加入适当生抽、香油（可不放）、葱花、辣椒油等调料，倒入适当抄手汤，再放入煮好的抄手即可。
