食材明细
主料
白萝卜:
煎工艺数小时耗时高级困难程度萝卜丝饼的制作方法步骤
1、筹备好300克面粉，加少许盐。
2、加180克水，揉成光滑的面团。
3、分成均匀的8等分。
4、分别团圆。
5、搓成长条形的圆剂子，全部刷上油，密封好，放入冰箱松弛一个晚上。
6、第二天早上，筹备好萝卜和芹菜叶。
7、干虾仁泡发，切成小颗粒状。
8、萝卜切成丝。
9、芹菜叶切成末。
10、起锅烧水，下入白萝卜丝焯水一分钟。
11、捞出过凉水。
12、沥干后，拽干水分。
13、放入大碗中。
14、加入虾仁干、芹菜叶、盐、鸡精、耗油、香油，搅拌均匀。
15、馅就好了。
16、面粉加适当的油，调成油酥待用。
17、取出一个面剂子。
18、先用手按压，再擀成薄面皮，抹上油酥。
19、萝卜馅放入一头。
20、扯上面皮包入馅料，边卷边慢慢撑薄。
21、慢慢卷至最后，立起，按扁。
22、依次做完，放入预热好的电饼铛中（电饼铛中倒入稍宽的油）。
23、煎至两面金黄。
24、起锅。
25、成品图。
26、成品图。
27、成品图。
