食材明细
主料
豌豆淀粉:
煮工艺数小时耗时普通困难程度自制凉粉的制作方法步骤
1、食材图。
2、豌豆淀粉加凉水搅拌均匀。
3、不粘锅里加500克的水烧开。
4、缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌。一直搅拌到淀粉糊由白色变透明状即可关火，继续搅拌1分钟。
5、找一个容器刷一层薄油，倒入淀粉糊晾凉。
6、用隔水法，借助凉水降温，凉后再放冰箱冷藏2小时成效最好。
7、倒扣切块即可，凉粉可以凉拌，也可做汤。
豌豆淀粉:
煮工艺数小时耗时普通困难程度1、食材图。
2、豌豆淀粉加凉水搅拌均匀。
3、不粘锅里加500克的水烧开。
4、缓慢倒入水淀粉，边倒边搅拌。一直搅拌到淀粉糊由白色变透明状即可关火，继续搅拌1分钟。
5、找一个容器刷一层薄油，倒入淀粉糊晾凉。
6、用隔水法，借助凉水降温，凉后再放冰箱冷藏2小时成效最好。
7、倒扣切块即可，凉粉可以凉拌，也可做汤。
