食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时高级困难程度3种内馅的花式餐包的制作方法步骤
1、材料备齐，核桃用烤箱烤熟，黄油软化。
2、面团除黄油外全部材料放入面包机揉面。
3、揉成团后加入黄油继续揉。
4、揉成薄膜状况即可，不需要太薄的膜。
5、滚圆后进行基础发酵，发酵到2倍大。
6、发酵好的面团分割成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
7、发酵的时候处置内陷，将核桃咖啡馅的材料混合均匀即可。
8、将菠萝切成小丁，与其他材料混合。
9、将抹茶内陷的所有材料混合均匀即可，我用的是佳丽宝的白巧克力，若是大块巧克力可以切碎丁用。
10、每种内陷分割成2份。
11、每一个面团包裹上一个内陷，收紧封口。
12、将咖啡核桃包好后，压扁些，中间压个坑，放入一枚完整的核桃做装饰。
13、椰蓉菠萝包滚圆后表面喷少许水，沾一层椰蓉。
14、抹茶馅包好后，略压扁，用刮板切5刀，中间用圆形的筷子压出一个坑，不压也可以的。
15、将面团放入学厨9055金盘中，烤箱内进行二发。
16、发酵到2倍大，约40-50分钟。
17、烤箱中层180度15分钟左右，中途依据上色状况加盖锡纸，出炉脱模放凉即可。
