食材明细
主料
戚风蛋糕片:
烘焙工艺半小时耗时简单困难程度草莓慕斯蛋糕的制作方法步骤
1、六寸戚风切成三片。
2、取一份，用比蛋糕小一圈碗抠出一个圆，模具底部包锡纸，围边草莓从中间切开铺满，中间放蛋糕片。
3、吉利丁片冷水泡软。
4、泡软的吉利丁片从水中捞出，放入50g牛奶隔热水将融化晾凉。
5、草莓切块放料理机，加100g牛奶，吉利丁打成奶昔。
6、淡奶油加白糖用打蛋器打至有纹路。
7、淡奶油加入草莓奶昔中拌匀。
8、倒入一半慕斯液，冷藏20分钟。
9、放第二片蛋糕，倒入剩下慕斯液，冷藏1小时。
10、QQ糖加清水隔热水融化晾凉。
11、蛋糕拿出，摆上芒果花，黑每天。
12、放入冰箱冷藏过夜。
13、取出，电吹风轻吹一下蛋糕边，底部放个杯子，轻松脱出。
14、成品。
