食材明细
主料
面粉:
烙工艺半小时耗时简单困难程度手抓饼的制作方法步骤
1、水里放盐搅拌均匀，放入面粉。
2、和成光滑的面团。
3、分成6个剂子，保鲜膜覆盖饧15分钟。
4、擀成片，表面涂抹油，摆设在盘中，保鲜袋密封严实，饧2小时左右。
5、锅里放胡麻油,油温150度左右放入面粉。
6、搅拌均匀离火，加盐和五香粉拌均匀成为油酥。
7、饧好的面团擀成非常薄的片淋上油酥。面皮非常薄，都可以看到案板了。
8、把油酥涂抹均匀。
9、也可以放香葱，不放也可以。
10、从一边卷起来，卷成长条。
11、再从一头卷成圆的，收口朝下。
12、全部卷好，做了一半带香葱的，一半不带。
13、擀成厚度约2毫米的饼。
14、平底锅里放少许胡麻油，放入饼坯，烙到起小泡时翻面。
15、两面都烙到金黄即可出锅。
16、撕开看看，饼也薄，层更薄，用胡麻油烙的，颜色金黄，美味又食欲。
