炸馓子的家常做法 炸馓子怎么做好吃

“年的味道:洛阳美食--炸馓子!味道，会在大家眼前消散。味道，又会在大家心底永存。即使，时间把它冲淡。即使，距离把它隔远。当味道勾起记忆！家，是大家一辈子的馋，人在异乡，胃在故乡!这一生走得再远，大家的舌头和胃，已经被牢牢钉在家乡的盘子里!
炸馓子，香酥美味不油腻，吃起来酥脆香，是小时候的味道，也是孩子和老人的最爱。”

食材明细

主料

面粉:

炸工艺三刻钟耗时简单困难程度

炸馓子的制作方法步骤

1、300克面粉中加20克食用油、3克盐、一个鸡蛋和适当温水，搅拌成絮状，醒20分钟，揉成光滑稍微硬的面团。

2、擀成长方形的薄片，对折，如图所示。

3、切成馓子形状，如图所示。

4、对角捏好，如图所示。

5、做好，开始炸。

6、冷锅放食用油，中小火油温达到五成热，将捏好的馓子放入油锅，用筷子轻敲馓子使馓子条更蓬松。

7、炸至两面金黄即可。

8、装盆即食。

9、咸香松脆。