百香果食材介绍
百香果原产南美州，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味。
百香果营养成分
西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒与各种微量元素。西番莲果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲具备提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提升人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的效果。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等成效。
百香果食用效果
百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇效果，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味最佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。
1、深度清理机理：超纤维可以深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将它彻底排出，并可改变肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁用途。百香果可抑制有害微生物在消化道的成长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改变机体的营养吸收功能具备显著用途，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除用途；
2、排毒养颜机理：净化机体，防止有害物质在体内沉积，进而达到改变皮肤、美化容颜有哪些用途；
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，降低余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有益于改变人体营养吸收结构，减少体内脂肪，塑造健康优美体态；
4、促进代谢：超纤维可以促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，防止刺激肠道和让人体再吸收，从而降低结肠癌的患病率，超纤维还具备抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能减少胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶可以清除体内自由基，起养颜抗衰老用途。
百香果适用人群
普通人群食用。
百香果忌讳人群
肠胃不好的人不适合多吃百香果。另外百香果易引发过敏，所以过敏体质的人慎食。
百香果选择和购买方法
1、百香果的外形近乎圆形，若是奇形怪状的，则是用激素催熟的。
2、百香果要选择果形端正，无明显外形缺点或突起的。成熟的百香果表面绿色衰退，渐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤愈加香甜。
3、购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具备特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
