食材明细
主料
大饼:
炒工艺廿分钟耗时普通困难程度肉丝炒饼的制作方法步骤
1瘦肉切丝。
2加少许盐胡椒粉料酒抓匀，再放一点点淀粉腌制入味。
3鸡蛋打散炒碎盛出备用。
4大饼切成丝备用。
5配菜可以百搭，我用的是胡萝卜，洋葱，豆芽菜。
6洋白菜洗净切丝。
7锅内放适当油烧热，然后放入肉丝煸炒至变色。
8放入胡萝卜洋葱丝继续翻炒均匀。
9把洋白菜丢进来继续大火翻炒均匀。
10豆芽菜含水量大，最后放。
11加少许酱油上色调味。
12放入切好的饼丝，翻炒均匀。
13再把鸡蛋放入，放入少许蚝油提鲜，酌情加盐，酱油蚝油已经有咸度了。
14沿锅边淋入少许明油，喜欢清淡的淋入少许清水，翻炒均匀，出锅前撒入蒜末提香。
15翻炒几下就能关火啦！
16成品图！
17味道很好啊！
18成品图！
19成品图！
