“红薯，又叫地瓜，是冬季大家常吃的食物，记得非常小的时候，家是用炉子取暖的，到了冬季，母亲就会把红薯放在炉子上，用它的热气慢慢烤熟红薯，家一直有一股淡淡的红薯的香甜味道，在我的眼里，冬季吃烤红薯是非常幸福非常暖的回忆，目前，家早已不再用炉子取暖了，但每到冬季，我都还是会用烤箱烤红薯给孩子吃，传统的烤红薯是整个红薯洗净后放入烤箱直接烘烤，中等个头的红薯用230度烤，大约也需要1小时，耗时比较长，假如红薯的品质差一点，水分多一点的话，烤出的成效也不会非常不错，我今天推荐的做法是把红薯切成片烘烤，表面刷一些辅助食材，如此烤出的红薯片吃起来是外脆里糯的口味，而且因为加入了蜂蜜，就没有红薯不甜的状况了，不论红薯品质怎么样，都会非常不错吃，而且大大缩短了烘烤时间，简单快手，想吃的时候立刻动手做，不到半小时就可以吃到嘴里，大大提升效率，强烈推荐这种做法。”
食材明细
主料
红薯:
其他工艺半小时耗时简单困难程度
蜂蜜烤红薯片的制作方法步骤
11.红薯洗净后切薄片，厚度大约3-4毫米。
22.碗中打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒。
33.红薯片全身沾满鸡蛋液，控掉多余蛋液。
44.均匀地摆设在烤网上，空气炸烤箱（烤箱）以上下火190度进行预热，中层，烘烤20分钟。
55.烘烤过程中来调蜂蜜水，蜂蜜中加入清水调匀。
66.经过20分钟的烘烤，红薯片表面已经部分上色，取出，在表面刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烘烤5分钟，烘烤总时长25分钟。
77.出炉，立刻吃外皮口味有的酥脆，中间是甜糯的，放凉后会全部回软，个人还是感觉出炉趁热最美味。
8好美味。
11.红薯洗净后切薄片，厚度大约3-4毫米。
22.碗中打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒。
33.红薯片全身沾满鸡蛋液，控掉多余蛋液。
44.均匀地摆设在烤网上，空气炸烤箱（烤箱）以上下火190度进行预热，中层，烘烤20分钟。
55.烘烤过程中来调蜂蜜水，蜂蜜中加入清水调匀。
66.经过20分钟的烘烤，红薯片表面已经部分上色，取出，在表面刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烘烤5分钟，烘烤总时长25分钟。
77.出炉，立刻吃外皮口味有的酥脆，中间是甜糯的，放凉后会全部回软，个人还是感觉出炉趁热最美味。
8好美味。
