食材明细
主料
米线:
煮工艺半小时耗时普通困难程度花甲米线的制作方法步骤
1、花甲加入清水和适当盐，浸泡2-3小时让其吐沙备用，米线泡水中备用。
2、锅中倒水，将泡好的花甲放在里面，加一勺料酒。开中火煮至花甲开口即可。
3、锅中倒油，油热放入蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒。
4、豆瓣酱翻炒均匀，加入适当清水（我这里大概600ml）。
5、汤中加入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺白糖调味。
6、水煮开之后放入米线。
7、米线煮约1～2分钟，再放入花甲。开中火将米线煮熟，撒上葱花即可。
米线:
煮工艺半小时耗时普通困难程度1、花甲加入清水和适当盐，浸泡2-3小时让其吐沙备用，米线泡水中备用。
2、锅中倒水，将泡好的花甲放在里面，加一勺料酒。开中火煮至花甲开口即可。
3、锅中倒油，油热放入蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒。
4、豆瓣酱翻炒均匀，加入适当清水（我这里大概600ml）。
5、汤中加入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺白糖调味。
6、水煮开之后放入米线。
7、米线煮约1～2分钟，再放入花甲。开中火将米线煮熟，撒上葱花即可。
