牛奶早餐面包的家常做法 牛奶早餐面包怎么做好吃

“这款【牛奶早餐面包】是用牛奶代替了水，所以烤制之后，奶香味很浓郁，用牛奶和面烤制面包的办法和用水是一样的，尽管牛奶和水的比重不同，但差别非常小，在烤制面包是可以忽视不计，不会干扰面包的水平。”

食材明细

主料

面粉:

烤工艺一小时耗时普通困难程度

牛奶早餐面包的制作方法步骤

1、先把牛奶倒入面包桶。

2、然后放入玉米油、白糖；再放入面粉，最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟。

3、把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵。

4、发酵至2倍大以上。

5、把面团取出揉匀排气，均匀下剂。

6、把每个小面剂揉匀团圆，即成生坯。

7、把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

8、发酵至2倍大左右。

9、烤箱200度，中下层烤制20分钟即可。

10、取出烤盘，晾凉即可食用。

小技巧

1、酵母粉的用量根据室温可以增加，增加酵母粉的用量可以加快发酵速度。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。