食材明细
主料
糯米粉:
炸工艺一小时耗时高级困难程度空心麻团的制作方法步骤
1大碗中加入糖。
2倒入180克开水。
3化开。
4加入糯米粉。
5加10克油，揉匀。
6加泡打粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
7取出面团，分成均匀的10等分。
8取出一个小剂子，包入豆沙。
9滚上白芝麻。
10第三团圆，麻团生胚就好了。
11起锅烧油。
12油三成热时，下入麻团生胚。
13伴随油温慢慢升高，稍微定型后，用漏勺轻轻按压麻团，使其膨胀，受热均匀。
14全程小火，炸至麻团浮起。
15稍微开大一点火，使其上色。
16捞出，沥干油。
17好了。
18成品图。
19成品图。
20个个空心，尝尝哦。
