食材明细
主料
红枣:
蒸工艺数天耗时神级困难程度红枣枸杞糯米酒的制作方法步骤
1糯米泡一晚。
2分别装入两个笼屉，用筷子在米饭内扎上数个小孔，米饭易熟不夹生。
3入锅蒸45分钟。
4空档时间筹备配料，挑了16粒大红枣。
5红枣切成粒。
6枸杞子。
7时间到，糯米饭蒸熟了。
8分成两份，分别放入两个笼屉的米饭表面。
9盖上盖继续再蒸10分钟。
10时间到。
11把米饭摊入无油无水的大盘内，加入矿泉水让米饭温度降低到35度左右，也可以用手试温，不烫手即可。
12加入2包甜酒曲。
13充分拌匀。
14筹备一个无油无水的干净玻璃瓶。
15将米饭放入瓶子里压实。
16用擀面杖戳一个小酒窝。
17表面再撒点甜酒曲。
18密封盖好。
19用一块厚毛巾裹住瓶子，在不透风的环境下维持30度发酵。
20一周后，出酒酿了，忍不住尝一口，很清甜可口。
21用筛子过滤出糯米酒，用电陶炉煮酒，满屋子糯米酒香。
22快快品尝成就。
23成品。冬天滋补佳品，美美的喝出好肤色。
