肉松是亚洲容易见到的小吃，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都非常容易见到。
这肉松，是qq童鞋布置给双双的作业，这里也算是做完作业了哈！
还欠qq个麻花，哪天才能完成呢？肉松可以用普通的炒锅来做，不过，事先要将肉撕成一条一条，然后加入调味料，小火煸炒。
煸炒的过程，离不开，小火，不然糊锅就浪费了。
用面包机来做，则省去了守在锅边煸炒的过程，火候学会也变得简单，果酱程序1-2个即可。
用面包机来做，时间要久些，一个果酱程序为1小时20分钟，仅供参考。”
食材明细
主料
猪后腿肉:
烤工艺一小时耗时简单困难程度猪肉肉松的制作方法步骤
1猪肉去筋膜，切块，洗净。
2将肉放入锅内，放葱、姜、八角、料酒，将肉煮30分钟。
3将肉取出，晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。
4将肉丝放入面包机内，假如有筋膜这时可以用手撕撕。
5倒入约2大勺食用油。
6放入约2茶匙的盐。
7放入白糖一勺。
8倒入约两勺生抽，提鲜味，一勺老抽上色。
9放入鸡精半茶匙。
10研磨放入适当白胡椒粉。
11将它搅拌均匀。
12开启面包机果酱功能，此图为工作完一个果酱程序。
13放入适当白芝麻。
14继续开启第二个果酱程序。
15工作到上色和干湿度认可即可提前关机，出炉。
16晾凉后，立即装入袋中或者瓶中，预防风干。小技巧
1、猪肉要挑选瘦肉，筋膜必须要剔除干净，不然肉丝连在一块，困难炒散。2、肉不要切太大，煮半小时左右，熟透为止。
3、擀面杖敲碎，至大丝状，假如筋膜没剔除干净，这时可以手工撕下。
4、果酱程序，开启1-2个，干湿程度可以参考个人爱好选择，自己斟酌。
5、调味品可以参考个人爱好添加，咖喱粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉等等。
