
食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时神级困难程度
蜂蜜花朵小面包的制作方法步骤

1所有食材除黄油和葡萄干蜂蜜外放入面盆里,先揉至拉出大的手套膜,再放入黄油继续揉至扩展阶段,假如用面包机或厨师机就便捷多了。

2揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。

3取出排气后分割成8个剂子。

4取一个面团轻轻擀成长片。

5放入葡萄干。

6对折一下。

7再从一端卷起。

8如图所示。

9依次做好8个面包坯子。

10做好的面包坯子继续二次发酵两倍大。

11用油刷蘸少许蜂蜜水。

12轻轻刷一层蜂蜜水。

13烤箱预热一下,上下火180度,然后放入中层烤制15分钟。

14成品图!

15成品图!

16成品图!