枣香面包卷的家常做法 枣香面包卷怎么做好吃

“费了一些时间，将红枣逐一去核，再切碎，卷在面包里，烘培时，满屋子的枣香味儿。吃的时候，没了吐枣核的麻烦，让既爱吃红枣，又懒得吐核的家人对这款面包喜欢有加。”

食材明细

主料

小麦粉:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

枣香面包卷的制作方法步骤

1、盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。

2、添加小麦粉、发酵粉、盐、牛奶和成面团，揉至可以拉出薄膜状，醒发。

3、将醒发好的面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟。

4、红枣洗干净去核。

5、将面团擀成长圆。

6、添加切碎的红枣。

7、从一侧卷起，收口在下，面包坯就好了。

8、面包坯放在涂了少许油的烤盘里第三发酵。

9、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液。

10、撒上黑芝麻。烤盘入烤箱上下加热，180度，18分钟左右烘焙。

11、烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的枣香。

小技巧

1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
2、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体状况设定。