娃娃近期爱上吃肯德鸡的汉堡了,可你又不想让他吃那样多鸡肉和那些速成品,不能不自己下厨做,刚昨晚让他看了青蛙王子的绘画本，他说母亲你能否给我整个可爱一点的，像小青蛙一样的，我说那就整个小青蛙王子吧，你也可以自己动手拿捏哦，其实我是怕它寒假休息在家每天拿个小平板看坏双眼，所以整好的汉堡，整个烤制的过程全是他在烤箱边守候着。在暑假的时候不了解大伙是怎么样安制孩子的娱乐时间的，有时让孩子每天拿着平板，不如可以让他多看一本书，多做一些有兴趣的事。”
食材明细
主料
水:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度青蛙汉堡的制作方法步骤
1、汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀，开中小火加热，一边加热一边不停搅拌以免糊底，热到面糊浓稠，搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就能用了。
2、除黄油外其他材料混合，全部放入东菱厨师机内。
3、1档5分钟，3档10分钟搅拌。
4、加入切成小块的黄油，黄油最好包在面团里搅拌1档2分钟，4档7分钟。完整的手套膜便已出来。
5、将面团取出，盘中抹油，放在盘中盖上保鲜膜室温下发酵。发至二至三倍大小，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷便可。
6、将面团取出排气后滚圆，分割成8个57克的面团和16个12克的面团。将大小面团滚圆,小面团滚圆后搓出1个尖角。
7、大面团放入模具顶部压扁,然后在顶部用剪刀剪一个窝,小面团的尖角处插入小窝里，做成青蛙双眼。
8、将面团放在温暖湿润处进行发酵,发酵完成后在面团表面刷上蛋液。
9、烤箱预热180℃,放入烤箱中层，上下火，18至20分钟。
10、烤好的汉堡凉后,用巧克力笔画上双眼和鼻子.然后用刀在汉堡的中下部横剖，不要切断。
11、将生菜沙拉奶酪火腿夹入面包中。快乐的咬上一口哈
小技巧
1面包的水量要预留10克，毕竟每一个面粉的吸水性都会不同。2冬季要适合延长发酵时间。
3若是厨师机揉面的,在最后2分钟的时候要密切注意面团的变化，假如原来干净的揉面盆壁上开始附着面糊，就得立马关机不可以再揉了，说明已经揉过头啦
3做青蛙双眼时,尽量两个小面团靠得近一些能够帮助固定。
