有时候大家会被韩国电视剧里那些男女主角大口大口的吃爽口的韩国风格菜肴所吸引，目前的韩流依旧风靡，不是大家是八零后，九零后哈韩，其实不少文化就是如此慢慢的融入大家的生活的，我也哈韩，喜欢看韩剧，所以也喜欢韩国风格料理，通过不少渠道，我学习到了这个韩国辣萝卜块的做法，推荐给大伙，期望可以满足一下大家的嘴巴。”
食材明细
主料
白萝卜:
腌工艺三刻钟耗时普通困难程度韩国风格辣萝卜块的制作方法步骤
1、筹备好材料，白萝卜，梨，苹果，洋葱，糯米粉
2、把白萝卜切块，这个块的大小适中，容易入口就好，切好的白萝卜块用咸盐腌制，注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上，均匀翻制
3、撒上咸盐得得白萝卜块上，放上保鲜膜，用重物压着。压2~3小时。让白萝卜里的水分腌出
4、两三小时未来的白萝卜会腌制出不少水分，把水分倒掉。
5、用清水洗两遍，再拿一个篦子控水。如此做是为了去除腥味，也可以使萝卜有淡淡的咸味，放入通风的地方，半小时，放白萝卜表面的水分风干些。
6、在腌制萝卜的时候，可以筹备其他的材料，苹果，梨要削皮，切成非常小的丁，洋葱切丁。蒜姜切末。葱叶切细丝，葱身切末，海米泡好。
7、糯米粉用凉水冲开。如此做糯米粉困难起块。
8、倒入锅中，煮成糯米糊，要不断均匀搅拌，要困难糊锅。
9、粗细两种辣椒末放在大碗里。加入鱼露。海米泡好切成末放入，再倒入少许的香油，让味道更香。
10、放入洋葱，葱姜蒜末搅拌均匀。
11、再放入苹果梨的小丁，加上1勺咸盐，两勺鸡精，四勺白砂糖。
12、搅拌均匀。
13、最后放入的是糯米糊。
14、最后加入熟的白芝麻一块搅拌均匀。
15、重新拿一个新的大的容器，其实最好的是腌菜的罐子，由于我家没，所以我拿了一个盆。里面干燥，不要有油，也不可以有水，放入腌好的白萝卜。
16、均匀搅拌。
17、那保鲜膜封好，放置腌制一天味道非常浓，如果夏季，你放在冰箱里，可以使他爽口。
18、如此就做好了看看是否和韩剧里一样呢？吃一口口味爽脆，真的是先天的一道美味。
小技巧
1，鱼露，福建称为虾油（厦门话（白话字）：he6-iu2，福州话（平话字）：hà-iù）或鸾12，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常见的调味料之一，是用小鱼虾为材料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。这个超市都有卖的。2，记住腌制白萝卜的过程，如此除去腥辣味，还可以让他的味道爽口。
3，我加入的是洋葱，其实不加洋葱的可以加韭菜，我是由于对韭菜敏锐。
4，苹果梨我是切成非常小的丁，假如你感觉太大，可以用搅拌器打成末。如此调料会成酱状，这个依据个人的口味来做。其实我更喜欢的是可以吃到梨和苹果颗粒的味道。
