绿莹莹、香喷喷，咬下去满是春季的清爽！再配上蒜泥，味道绝了…”
食材明细
主料
榆钱:
蒸工艺半小时耗时简单困难程度榆钱窝窝的制作方法步骤
1新鲜榆钱（洗干净，把梗摘掉），面粉适当。
2一丢丢盐、一丁点小苏打（让颜色绿绿的）温水十三香2克。
3混合揉成稍微硬一点的面团（清水依据状况少量多次加入）。
4手上抹油，取60克左右的面团，掌心搓圆后拇指在底部旋出窝窝状（易蒸透）。
5蒸屉铺硅胶蒸笼布或刷油，窝窝间隔摆设防粘连。
6水开后蒸13分钟，关火焖2分钟。
7灵魂蒜泥制作:大蒜捣碎+2勺生抽+1勺醋+香油少许。
8一口下去香迷糊了…
9趁榆钱还在枝头晃，快把春季端上桌！小技巧
1️⃣榆钱越嫩越好，老的扎嗓子！（吃之前必须要细心检查择洗，会有软小虫哦）2️⃣面别和太湿，捏不成形就增粉！
3️⃣吃不完冷冻，再热一样美味…
