食材明细
主料
低筋面粉:
烤工艺一小时耗时简单困难程度时髦豹纹杯子蛋糕的制作方法步骤
1、鸡蛋一共是5颗，其中4颗蛋清、蛋黄离别好，1颗全蛋放进蛋黄里。
2、加20克细砂糖，玉米油打匀。
3、筛入低粉
4、拌好的蛋黄糊。
5、蛋清分三次加入50克细砂糖。首次加糖状况。
6、第二次加糖状况。
7、第三次加糖后打蛋器改低速继续打发。
8、打到蛋白坚挺，小直尖，也就是硬性发泡。
9、取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀。
10、倒回到剩余的蛋白里，用切半结合翻拌的手法，也就是J字形刮刀抄底翻上来拌匀。
11、拌好的面糊取两刮刀出来，分别筛上可可粉和红曲粉拌匀装入裱花袋。
12、原色面糊用勺子装入纸杯中，用两色面糊做出图案。
13、烤箱提前预热，上下火150度中下层烤50分钟。
14、预防回缩烤好可以在烤箱里关5分钟再拿出来。
