食材明细
主料
面粉:
煎工艺半小时耗时简单困难程度酸菜肉沫生煎包的制作方法步骤
1酸菜剁碎。
2酸菜挤出多余的水分、肉沫和葱花，一块放入盆中，加适当盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味，拌匀即可。
3面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑的面团。
4搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
5擀成薄的包子皮。
6包入馅料。
7已包好。
8平底锅烧热放少许油，摆好。
9倒入清水使包子的一半，如图所示。
10中小火煎至锅中无水。
11翻面，煎成金黄色即可。
12出锅装盘。
13成品图。
14掰开，香味扑鼻。
