黑蒜的家常做法 黑蒜怎么做好吃

“黑蒜又名发酵黑蒜，具备抗氧化、抗酸化的效果，特别合适三高人群，黑蒜超高的营养成分与“甜、软、糯”的口味正渐渐让人们认识和认同，正越来越走向百姓生活。食后无蒜臭，是普通大蒜所不拥有的（百度）
家庭做法是放专门的锅具熬制萃取，自己做的黑蒜样子不好看，是那种我非常丑我也不温顺的性子。”

食材明细

主料

蒜:

其他工艺数天耗时普通困难程度

黑蒜的制作方法步骤

1筹备独头蒜或如图如此的常见蒜，冲洗干净控干水份或者剥去外层不干净的皮。2把蒜码在这种夹层锅里3盖好盖子，插上电，按相应程序就能了。4这是做好的黑蒜5这个是夹层锅里的黑蒜汁儿。6黑蒜汁儿可以取一两勺兑水喝，放一点蜂蜜。7做好的黑蒜要经过几天的通风晾晒才行或用干燥器干燥几小时（我这个是通风干燥后又剥去皮晾晒才弄好的）当保健怎么吃是天天吃几个就能了，也可以和其他菜一块吃，或做成蜜饯蒜都可。

小技巧

做的时候不加水不加盐不加糖，什么也不需要加。