
“粉利在大家这其实叫水浸糍,小时候春节家都会做的,做好后就泡水里,勤快换水,那时也没冰箱,就如此放。吃的时候切片,和肉菜煮,有汤有水冬季吃了热乎乎的,又便捷,可惜这类年几乎无人会在家做了,还有以前春节时做的炒米饼,特别想念。”
食材明细
主料
瘦肉:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度
酸菜猪肉炒粉利的制作方法步骤

1酸菜洗干净切好。

2粉利切好,我感觉切条炒的时候不会两三块粘一块,好入味。

3备点姜蒜。假如都吃辣加点辣椒更爽。

4瘦肉加淀粉生抽老抽稍微腌一下。

5热锅下油,放入姜蒜炒香。

6瘦肉下锅翻炒。

7肉断生放入酸菜。

8翻炒均匀。

9放入粉利。

10加点盐生抽糖炒均匀。

11出锅前加点蚝油。

12由于酸菜和粉利都无须多炒,只不过为了入味,所以基本就是炒热炒匀味道就能。非常下饭的呀