盐津陈皮酱黑豆的家常做法 盐津陈皮酱黑豆怎么做好吃

“近期杆哥控制抽烟量了，为了表彰他，给他做点酱黑豆解解馋，看到茶几上有罐盐津陈皮，顺手抓了一把一块熬，结果这味道真是绝了，停不下来的步伐了！”

食材明细

主料

黑豆:

煮工艺三刻钟耗时普通困难程度

盐津陈皮酱黑豆的制作方法步骤

1黑豆洗净，用清水浸泡一夜。锅中倒入黑豆，加盐，翻炒一下入个底味，然后倒入一碗清水，没过黑豆即可。2大火煮开，加入1匙生抽和1匙玉米胚芽油。3加1小把盐津陈皮蜜饯。4再加2匙白糖。由于盐津陈皮蜜饯本身有甜味，所以白糖能少放点。具体用糖多少可以参考自己使用的陈皮蜜饯甜度来加减。5大火煮开后转中火煮25分钟。试吃几粒，尝下硬度和甜度，然后看合不合适，不适合就调整一下。6大火收汁，转中小火慢慢炒干，最后关火后再翻炒3分钟左右。7翻炒到自己喜欢的干湿度后，装密封罐放冰箱冷藏保存。8看电视，嘴馋时，拿它当零食，温热驱寒，是一款健康的好零食。

小技巧

超市买的盐津陈皮蜜饯都可以用。