毛尖茉莉茶底的家常做法 毛尖茉莉茶底怎么做好吃

“毛尖茉莉茶香气鲜灵、浓郁持久，汤色黄绿明亮，是制作爆打香柠和乳酸菌奶缇的主要茶底。今天推荐茶饮备料之毛尖茉莉茶底的正确泡法。”

食材明细

主料

毛尖茉莉茶:

其他工艺半小时耗时简单困难程度

毛尖茉莉茶底的制作方法步骤

1、先筹备材料：毛尖茉莉茶、开水、冰块。

2、用奶茶店专用精度电子称取40g茶叶。

3、待开水温降至75-80摄氏度时，再倒入茶叶。

4、用勺子将茶叶轻轻压下去，然后用保鲜膜封口。

5、计时浸泡6分钟。

6、将筹备好的冰块倒入一量桶中。

7、待茶汤泡好后，隔茶袋将茶汤过滤至量桶中（量桶中的冰块可使茶汤飞速冷却，从而更好地延长茶汤的口味）。

8、用搅拌棒搅拌至冰块融化，毛尖茉莉茶底完成了。

9、最后，将毛尖茉莉茶底倒入奶茶桶保存（最好保存时间为4至6小时）。

小技巧

毛尖茉莉茶有着“春茶夏花”之美称，不只在商品运用具备最强的可塑造性，而且被买家们所熟悉，成为餐饮店当之无愧必须具备的茶基底。