
“情人节马上就到了,用一款心形红丝绒裸蛋糕应景比较合适了!
简单易操作颜值又高,快动手做给你心爱的她(他)吧!”
食材明细
食材 A
低筋面粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度
心形水果裸蛋糕的制作方法步骤

1先把材料称好备用,用的学厨的心形彩虹模具,我30升烤箱太小,正好可以放三个!

2鸡蛋离别

3将A里面的热水、玉米油、10g细砂糖充分搅拌,再加入蛋黄

4继续搅拌均匀

5筛入低筋面粉

6搅拌至细腻、顺滑无颗粒

7将材料B搅拌均匀成红曲可可液,烤箱预热160度

8蛋清分三次加糖(50g),打至干性发泡状况

9蛋黄糊加三分之一蛋白霜,用刮刀翻拌均匀

10倒入蛋白霜盆继续翻拌均匀

11再加入混合好的红曲可可液迅速翻拌均匀

12飞速倒入学厨心形模具、轻震一下气泡

13放入预热好的烤箱,上火145度、下火160度,中层,烤20分钟左右

14出炉、轻震一下,倒扣晾凉!

15蛋糕晾凉的时候大家来处置水果洗净,切丁备用

16淡奶油加糖粉打至花纹明确、装入裱花袋,花嘴随个人爱好

17蛋糕片上挤一层淡奶油

18再铺一层水果丁

19裸蛋糕就是这么简单、稍微装饰一下、就是美美哒!

20侧面也是美美哒!

21喜欢吗?需不需要动手试一试啊?