食材明细
主料
鸡蛋:
烤工艺一小时耗时神级困难程度草莓蛋糕的制作方法步骤
1筹备好草莓。
2去蒂，清洗干净。
3取一半切成末待用。
4筹备容易做蛋糕的材料。
5碗中加入牛奶和油。
6搅拌至无油星，乳化。
7加入低筋面粉。
8划Z字搅拌均匀。
9加入蛋黄。
10同样划Z字翻拌均匀，蛋黄糊就好了。
11糖分三次加入蛋白中，打发至硬性发泡，提取打蛋器有坚挺的小三角，蛋白霜就好了。
12蛋白霜和蛋黄糊。
13取1/3蛋白霜到蛋黄糊中。
14翻拌均匀（不要画圈搅拌）。
15拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，同样不要画圈搅拌，以免消泡。
16蛋糕糊就好了。
17倒入模具中，震出气泡,放入预热好的烤箱，中层，155度，烤25分钟，温度和时间依据自己家里烤箱脾气适合调整。
18蛋糕就好了。
19平均分成三片。
20200克淡奶油加20克糖打至8分发夹心用，留一半打7分发抹面用。
21放好蛋糕托，抹上少许奶油，以免蛋糕滑动。
22放上一片蛋糕。
23挤上奶油。
24放上草莓，再挤上奶油，抹平，再盖上一片蛋糕，这步再重复一遍。
25最后盖上一片蛋糕，放入冰箱冷藏半小时。
26取出蛋糕，抹面。
27抹好面的蛋糕体。
28用花嘴挤出花型，摆上草莓装饰，筛上防潮糖粉。
29好了。
30美美的蛋糕就好了。
