姜饼屋的家常做法 姜饼屋怎么做好吃

“对于大家热爱烘焙的人来讲，每年圣诞前都要盖房屋几乎成了一种仪式，自从喜欢上烘焙以来，这个拥有盛大节日环境的日子里，如何能不去凑凑热闹。无论是迷你的姜饼屋，还是超大的姜饼屋，都是自己一片一片搭建起来的，更有心的人还会自己设计图纸，搭建一座自己心中的梦想之城。”

食材明细

主料

黄油:

烤工艺一小时耗时普通困难程度

姜饼屋的制作方法步骤

1把所有些材料全部倒入容器中2用手抓揉成均匀且光滑的面团3由于面团比较大，所以把面团分成几份，取其中一份擀成薄片，可以在硅胶垫上擀，然后把剪好的姜饼屋的纸片模型放在面片上，用小刀刻出来所有些部分4大家在装饰姜饼屋的时候，会用到一些圣诞节树和姜饼小人的饼干，所以也一块用模具刻出来5把刻好的面片放在烤盘上，用牙签扎上小孔，防止鼓包；放入提前预热好170度的烤箱中层，大约烤17-20分钟6烤好并冷却好姜饼屋的每个组件之后，大家开始组装，在组装之前，大家需要调好一些蛋白糖霜7把蛋白糖霜装入裱花袋中，大家开始组合姜饼屋，先把姜饼屋的底盘放在桌子上，然后拿上一块大房屋的后墙，在底部和侧部都涂上一层蛋白糖霜8再给一块侧墙的底部和侧部涂上一层蛋白糖霜，把这两块黏贴在底盘上的适合地方，用手维持按压几分钟，就固定住了9然后再用同样的办法去黏贴另外一个侧墙和前墙10下来需要固定的是大房屋的房顶，房顶会比较重，因此需要按压的时间相对长一点，也可以在做屋顶的时候，把面团相对的擀薄一点，也可以减轻它的重量11但凡两块饼干相连接的地方都要涂抹糖霜就对了12大房屋固定好之后，大家开始搭建小房屋，办法和步骤是相同的13搭建副室14粘上门15最后大家开始固定栅栏部分，也是同样的底部可以接触底盘的地方，大家涂抹一层糖霜，然后用手按压固定一会16门的部分也是一样的17所有房屋搭建完成将来，大家开始进行装饰；先用裱花袋里的白色糖霜把房屋上所有可以看到的连接处都涂白，一方面是加固，一方面是勾勒出房屋的线条；然后把窗户上的轮廓都涂白，成为积雪的感觉；再把栅栏顶部涂一层糖霜，成为落雪；门的顶上也涂一些糖霜装饰18目前大家要筹备一些白色的糖霜然后加入一些柠檬汁，调成比较稀的糖霜，如此便捷大家用刷子刷在两个屋顶的表面与栅栏的表面19屋顶上刷完白色糖霜之后，再用裱花袋里的白色糖霜画出波浪的线条来装饰一下。再把提前做好的将饼小人和圣诞节树之类有圣诞节元素的小饼干放在上面，也可以用圣诞节小摆件装饰一下。最后，从姜饼屋的最上方，筛一些糖粉，直到整个底盘都变成白色，房子上也是白色的时候就好了20再装饰一些铃铛、礼盒等让屋子更有圣诞节气息。

小技巧

1、这个姜饼屋的尺寸大约是30x20厘米；
2、增加肉桂粉的用量会让面团的颜色更深。
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