芝士巧克力派的家常做法 芝士巧克力派怎么做好吃

“芝士巧克力派，在蓝莓与黑莓，鹅黄的小花的点缀下，透露出神秘高雅的贵族气息。撒上皑皑白雪般的糖粉，添上纯洁的美感。金黄的派皮酥脆香浓，格外诱惑。当芝士与巧克力相遇，巧克力香气四溢，醇厚浓郁，配以乳酪芝士的馥郁奶香，恰如其分的完美结合。细细品尝，丰盈，柔软，像云朵般悄然融化于舌尖。如天鹅绒般软绵丝滑的口味，让人陶醉。莓果散发出清甜的果香，中和了巧克力浓郁的可可香，酸甜、清爽，丝滑，香浓，各具特征的食材此刻交融于唇齿，咀嚼间尽是叫人没办法自拔的美味与享受。”

食材明细

主料

黄油:

烘焙工艺数小时耗时普通困难程度

芝士巧克力派的制作方法步骤

1黄油软化后加入100g糖、鸡蛋搅拌均匀。2倒入面粉拌成没干粉的面团，擀至模具底部大小后放入模具中。3把面团在模具中继续轻轻推压开至模具边高，抹平，用叉子在底部均匀插上孔洞，制成派皮。4烤箱提前用180℃预热，把派皮放入烤箱，烤制约半小时至金黄色取出冷却。5芝士、80g糖与柠檬汁用电动打蛋器打发成膏状，并放入派皮中抹平。6巧克力隔水融化，加入牛奶拌匀，倒入派皮中，轻微晃动至表面平整光滑，冷藏2小时。

小技巧

用叉子在派皮底部插上洞孔，可预防烘烤过程派皮底部膨胀。