自制腊肉的家常做法 自制腊肉怎么做好吃

“冬季想起来小时候家面晾的腊肉，非常诱惑，去超市买了几块，完全没原来的味道了，是猪肉的问题，还是防腐剂的问题，不了解，问了妈妈做法，自己在家开始自己制做。”

食材明细

主料

五花肉:

腌工艺数天耗时普通困难程度

自制腊肉的制作方法步骤

1干净带皮五花肉。筹备以上配料。2将老抽等配料调匀，放入五花肉。非常厚的肉可以在肉上划几刀。3调匀4腌制2,3天后，把肉拿出，放到通风，阴凉处风干5风干，15天将来才能用6风干程度，外面发硬，冬天不放入冰箱，长期储存