1,节省材料;
2,甜度适中,口味绵软,椰蓉的加入愈加新颖别致;
3,传统棉花糖配料复杂,含有不少添加剂,此款无添加;
喜欢的朋友可以试一试哦”
食材明细
主料
棉花糖浆:
炒工艺一小时耗时简单困难程度牛轧糖的制作方法步骤

1、100克红皮小花生放入烤箱120度烤20分钟。小提示(红皮有的开裂就基本烤好了)

2、用手搓去外皮

3、用平底不粘锅全程开小火,先把6克黄油先融化一些分开距离再倒入110克fluff棉花糖浆不停搅拌至混合均匀看不到黄油液体

4、接以上再继续搅拌至糖浆变得有点粘稠拉丝状况即可

5、倒入花生继续搅拌,再倒入奶粉离火搅拌均匀即可

6、提前筹备2张28厘米左右的烘焙油纸,再倒入油纸上

7、表面再铺上另外一张油脂纸,用擀面杖轻轻推压成厚度为8毫米左右的面饼,再放入冰箱冷藏30分钟左右

8、取出冷藏的牛轧糖撕开油纸不粘了即可立刻切开

9、整齐的切好每一块

10、切好后加入椰蓉包裹

11、选好包装纸包好

12、温馨小贴示:不需要包装纸也可以用油纸包装,用白色的油纸包装好也贴心!
小技巧
小知识1.棉花糖浆熬煮的状况非常重要,如图片步骤4状况提起刮刀慢慢低落拉丝即可,糖浆有个一同的特征:高温过火会被硬僵化从而致使干硬,熬煮时间不够就会粘湿。fluff棉花糖浆也是一样哦。
温馨提示:
熬煮全程要小火。
2.每款冰箱温度都会有差异,冷藏是时间仅供参考。只须撕开油纸面光滑即可切开。
作者:凡心