这款“黄飞红”在我家上桌率很之高，因此我也常常做。主如果由于我家的那位时常会想要小喝两杯，这个时候一小碟麻辣酥香的“黄飞红”就看上去是那样地给力和惬意……
对于很多女孩（譬如像我），相信也特别喜欢这款花生米，抓一小把做零食也是很好的选择哦！
中国的民间风俗自古都是节日一定会在家招待亲朋，然后会小酌几杯，筹备如此一款花生米吧，定能叫你在宴客时出尽风头，受尽赞扬哦！”
食材明细
主料
花生:
炸工艺一小时耗时普通困难程度麻辣黄飞红的制作方法步骤
1花生米清洗干净，入加有适当食盐的温水中，浸泡半小时。
2用双手配合搓去花生的外衣。
3处置好所有些花生米。
4用厨房纸巾或餐巾纸吸去花生米表面的水分。
5干辣椒去籽，用剪刀剪成丝。
6锅中加油，油量要稍多一些，油微微有热气后下入花生米，小火加热。
7边加热边用漏勺搅动花生米，使之均匀受热。
8待锅中花生米碰到漏勺感觉松脆，而且色泽发黄即可捞出沥油。
9炸好所有些花生米后，将锅中的油倒出，留少量底油，待锅放凉后下入花椒和干辣椒丝重新开火。
10小火慢慢加热，并不停搅动辣椒和花椒，待锅中辣椒丝呈红亮色、锅中底油呈红油状况时下入晾至不烫手的花生米。
11加入适当食盐炒匀。
12关火，待花生米彻底晾凉后装入保鲜盒中放置1-2天再食用，味道更佳！小技巧
1、炸花生米的时候必须要用小火慢慢地炸，如此做出来的麻辣花生才够酥脆。2、做好的花生米装入保鲜盒中放置2-3天再食用，会更入味哦！
