食材明细
主料
高筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度西瓜吐司的制作方法步骤
1、除黄油、葡萄干、红曲粉、抹茶粉外，全部放在大碗里，揉成面团，揉的过程中加入黄油，将面团揉至完全扩展阶段，能拉出薄膜
2、盖上保鲜膜，在温暖处发酵至2倍大
3、发酵好的面团排气后分成3份，按重量4：2：1的比率
4、最大的一份作为西瓜瓤加入红曲粉，中份做为西瓜皮加入抹茶粉
5、红色面团擀成长方形，均匀铺上葡萄干，铺好稍稍按压一下
6、将红色面团卷起来，注意不要让葡萄干掉出来
7、然后将白色面团擀成方形
8、把红色面团放入到白色面皮上包入
9、绿色面团擀成方形，包入白色面团
10、包好的面团放入模具中，发酵至模具7分满
11、烤箱预热，上下火180度，中下层，40分钟
