红色预祝大家的ACA烘焙大赛红红火火圆满成功。
鲜艳的红色系来自火龙果鲜榨汁，不光颜色鲜艳，吃到的更是健康元素。”
食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺数小时耗时简单困难程度火龙果花朵排包的制作方法步骤
1、火龙果打成汁。
2、果汁过筛140克放进搅面缸，加3克盐，50克糖，50克蛋液。
3、倒入高筋面粉。
4、ACA厨师机一档搅拌。
5、5分钟后加入黄油。继续揉。
6、加完黄油又揉了15分钟面团能拉出薄膜了揉面结束。
7、收圆发酵。
8、面团发酵至2.5倍大。
9、移到案板上面排气。
10、分割成45克大的小剂子。
11、取一块剂子擀成圆片，中间放上莲蓉馅儿，由于我家正好有这个馅儿，其它什么馅料都可以。
12、对称割开4刀，中间不割通。
13、一片折上来包住馅料。
14、对称的一片立着包好。
15、再来下一组。
16、依次做好，稍微整整。
17、摆入烤盘，我的是八寸方烤盘。进行发酵，可以放烤箱发。
18、发到1.5倍大为止。
19、ACA烤箱提前预热好。上下火160度，中下层烤30分钟。中途假如上色可以加盖锡纸。
20、出炉将来可以筛上糖粉吃。
21、红色花朵
小技巧
面粉的吸水性不同，揉面初期没加黄油前看面团的软硬状况调节面团的硬度。烘烤温度和时间依据自己烤箱状况调节，要灵活。
