即使是素妆，不加任何摆拍道具依旧非常美
怪不能诞生了一世纪时尚了一世纪～
跟之前做过的方子对比，
无论是口味还是颜值，
还是感觉自己试验出来的这个方子最棒！
真的的红丝绒蛋糕是用的红丝绒原液，
而非红曲粉+可可粉混合出来的，
红丝绒原液的颜色红曲粉给不了！
红丝绒原液的味道红曲粉更没！
没原液也可以用红曲粉代替，
但原液的独特的味道是红曲粉没的！
再加入些可可粉，更增加了蛋糕的香味儿，
而这个菜谱也是我实验了几次，
从芝士款到黄油款，
而这个蛋糕卷也是我最喜欢的！
所以，
真的的红丝绒蛋糕是高贵的，惊艳的”
食材明细
主料
低筋面粉:
烤工艺一小时耗时普通困难程度红丝绒蛋糕卷的制作方法步骤
1、事先把食材筹备好，防止制作的时候惊慌失措
2、玉米油放入盆中，加热至细微纹路，关火
3、提前过筛的低筋面粉倒入盆中
4、搅拌均匀，放旁边冷却备用
5、可可粉筛入牛奶中搅拌均匀
6、倒入红丝绒原液
7、搅拌均匀
8、倒入冷却后的面糊中
9、加入4个蛋黄，拌匀（这步忘了拍图）
10、离别蛋黄蛋白的时候，先将蛋白放入一个小碗中，防止有散蛋黄落到蛋白功亏一篑
11、全部分好的蛋白再倒入打蛋盆中
12、将细砂糖和盐全部倒入蛋白中（目前预热烤箱上下火160度）
13、用手抽先将细砂糖与蛋白轻搅几下，至砂糖融化
14、再换电动打蛋器打发蛋白
15、打发至小弯钩状况即可
16、将红丝绒面糊过筛至蛋白中，过筛能够帮助过滤掉面糊中的颗粒，防止影响口味
17、过筛后的面糊更细腻
18、先用打蛋头或者手工打蛋器翻拌，根据图片上的方向，右手顺时针翻拌的同时左手顺时针转动打蛋盆，翻拌大概十下左右，再用硅胶刀将盆边和盆底布的面糊翻拌均匀
19、从20厘米处倒入金盘，排出大方泡
20、整平，用手拍几下烤盘底部，震出气泡，放入预热好的烤箱，上下火160度，中下层，烘焙18分钟
21、在烘焙途中切记打开烤箱门
22、出炉不需要倒扣，放旁边冷却
23、蛋糕胚冷却后倒扣在油纸上，慢慢的蛋糕胚就会自然落下了假如着急，倒扣后，就用手或者工具慢慢将蛋糕饼胚脱模
24、淡奶油加糖打至硬性
25、均匀抹在蛋糕胚上
26、借用擀面杖卷起
27、切去两边不规则的部分
28、切件即可食用啦
29、非常美
30、颜色非常惊艳，味道也很好
小技巧
1.本菜谱使用的是烫面制作，做出来的蛋糕口味更轻盈绵软2.在离别蛋白蛋黄的时候，小白可以先把蛋白离别到小碗中，以防滑落的蛋黄影响蛋白打发，降低失败率
3.在步骤18中，我喜欢用打蛋头翻拌面糊，假如刮刀手法不对容易消泡，而打蛋头拌的快还困难消泡
4.估计也有朋友看到了，面糊倒入烤盘时，烤盘没垫油纸或者油布，由于三能金盘的特征就是不粘，所以完全可以什么都不放直接在上面烤，而这也是我为何能烤出漂亮毛巾底是什么原因
5.蛋糕体倒扣的时候，不需要急着脱模，蛋糕领会因自己重量慢慢滑落，假如不滑落，也可轻震几下有助脱模
