食材明细
油皮材料
中粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度红豆桃花酥的制作方法步骤
1、材料备齐，油脂软化。
2、油皮材料放入面包机揉面。
3、揉出薄膜即可。
4、油酥材料揉成团，两个面团包保鲜膜松弛30分钟。
5、红豆馅分割成25克一个油酥和油皮分割成10份。
6、油皮包上油酥，收紧封口。
7、擀成椭圆形。
8、然后卷起，松弛一会。
9、第三擀开，这次长一点，再卷起。
10、捏住两端向中间对折，压扁。
11、包上红豆馅，收紧封口，压扁，直径约9厘米。
12、分割成5掰，每一个花瓣用手指捏出尖尖。
13、每一个花瓣挨近中心处用刀片划2下，不要太深。中间抹点水，撒白芝麻
14、烤箱中层180度烘烤20-25分钟即可。大概烘烤6，7分钟的时候加盖锡纸，如此表面不会变黄。
15、出炉脱模放凉即可。
