遇见的家常做法 遇见怎么做好吃

“生活就是一种热爱，在这个青梅飘香的季节，偶然看到青梅泡酒、青梅露，口水便忍不住了，研究了半天，用量各不相同，制作过程、需要注意的地方倒是大同小异，不管如何，喜欢就要行动，总要来一次尝试吧，现在看来还很好呢！据了解半年或者一年以上口味更丰富，时间越久越醇香，充满期待的感觉真好！”

食材明细

主料

青梅:

其他工艺数小时耗时普通困难程度

青梅酒的制作方法步骤

1、挑选青梅，将破口的择出来，有疤的没关系，青梅表面有一层绒毛，反复搓洗几遍，清洗干净，也可以用盐泡洗。

2、青梅洗净，阴凉通风处晾干，着急的可以用纸擦干，有点费纸哦，表面不可以有生水就能了，不然酒会坏掉，拿牙签将蒂去掉。

3、我用的53度的白酒，密封玻璃瓶，开水烫瓶，晾干，再用酒滚一遍，二次消毒（必须要保证无水无油哦！）如此把青梅放进瓶子，冰糖封口，最后倒上酒就能了。

4、半个月的样子，现在来看没失败，据了解要半年以上喝风味更佳哦！