食材明细
主料
吐司粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度斑斓椰蓉小吐司的制作方法步骤
1、把全部的材料筹备好。
2、除黄油外的全部面团食材放入厨师机料理桶内。
3、套上冰袋，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提升速度把面团打至粗膜的状况。
4、加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。
5、收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
6、取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成6个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟。
7、取出一个松弛好的面团，擀长。
8、翻面，摸上馅料。（内馅是肉松跟沙拉酱拌匀即可）
9、自上而下卷起来，再滚上一层椰蓉。
10、三个一组放入吐司盒，送入烤箱，38度发酵至八九分满。（这里是250克吐司盒）
11、用锋利的剪刀在中间剪一刀，挤上沙拉酱。（也可以直接不剪，直接发酵至十分满）
12、然后放入预热好的烤箱，上火160度下火170度烘烤35分钟左右即可。
小技巧
1.面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需依据面团状况灵活调整，首次制作建议预留20克牛奶。2.烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，我这里用的是柏翠6080，必须要依据我们的烤箱脾气酌情调整。
3.这里的内馅是肉松跟沙拉酱直接拌匀的，可以换成豆沙馅、花生酱等等，自己喜欢的口味都可以尝试，即便不加内馅也是可以的。
