青竹食材介绍
青竹，竹子，禾本科多年生木质化植物。竹枝杆挺拔，修长，婷婷玉立，仪态万方，四季青翠，凌霜傲雨，倍受国内人民喜欢，有“梅兰竹菊”四君子之一,“梅松竹”岁寒三友之一等美称。
青竹营养成分
笋味美，竿材可篾用或整竿用。
青竹食用效果
1、治消渴，利水道，清肺化痰。
2、虫笋为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳、糖尿病、消渴烦热等。
青竹适用人群
健康体质平和质，气郁体质，湿热体质。
青竹忌讳人群
无特殊忌讳人群。
青竹选择和购买方法
竹子，四季常青，挺拔秀丽，色彩缤纷，千姿百态。凤尾竹，枝叶挺秀细长；琴丝竹，在金黄色的枝干上镶有碧绿的线条；湘妃竹，枝干上生有花斑，青秀婀娜;斑叶苦竹，在叶片上生有斑白图案;紫竹、黄竹、赤竹，其枝干分别带有紫色、黄色和紫红色；花身竹，在绿色的竹竿上镶有黄色的线条；佛肚竹，枝干短粗，并向外凸出，宛若罗汉的大肚子。除此之外，还有龙鳞竹、碧玉竹、鸡爪竹等，也是竹中的珍贵品种。
